Winter Menü
MaKE. Köln
Venloerstraße 9, 50674 Köln
koeln@make-food.de
Öffnungszeiten Mo-Sa: 11-20h
Saisonal
Unser zeitlich limitiertes Menü, das sich an den Zutaten und Geschmäckern der Saison orientiert.
Salate
Unsere Salate sind frische, bunt und leicht mit Highlights aus der Region.
Für Dich jeden Tag und zu jeder Zeit. Dressing in extra Schale.
Caesar's Place
Romanasalat, Bio Ei, Radicchio, Grana Padano, Croûtons, Kirschtomaten, Joghurt-Caesar Dressing
Winterlicious
Feldsalat, Pickled Hokkaido, Birne, Spinatsalat, Radicchio, Cranberries, Kürbiskerne, Orangen-Zitronen-Dressing
Mary Kale
Grünkohl, Steckrübe, Birne, geröstete gelbe Möhren, Pflücksalat, Möhren, Walnüsse, Joghurt-Caesar-Dressing
#goatlovers
Ziegenfrischkäse, getrocknete Feigen, Apfel, Rote Bete, Walnüsse, Spinatsalat, Pflücksalat, Himbeer-Ahorn Dressing
Bowls
Unsere Bowls sind vollwertig und nahrhaft und machen Dich nicht nur satt sondern auch glücklich.
Jede Bowl wird nach Deiner Bestellung frisch für Dich zubereitet. Dressing in extra Schale.
Kraut & Rüben
Warme Rosmarin-Kartoffeln, Rote Bete, Spinatsalat, Apfel, Feldsalat, Junger Lauch, Röstzwiebeln, Gurke, Rotkohlsalat, Senf-Meerrettich Dip
Orient & Okzident
Warmer Curry Quinoa, Spinatsalat, gerösteter Sesam, gerösteter Blumenkohl, Cranberries, Gurke, Rotkohlsalat, Hummus Ras el-Hanout Dip
Spicy Tomato Pasta
Kalamata Oliven, Kirschtomaten, Radicchio, Penne, gehobelter Grana Padano, Rote Zwiebeln, Rucola, Croûtons, getrocknete Tomaten, Spicy-Tomato Dressing
Erntedank
Rote Bete Hummus, Feldsalat, warmer Curry Quinoa, Pickled Hokkaido, Rote Trauben, Junger Lauch, Walnusskerne, Joghurt-Orangen-Dip
Spicy Thai
Chinakohl, Erdnüsse, Basilikum, warmer Natur- & Wildreis, gerösteter Brokkoli und Portobello, Koriander, Möhren, Stangensellerie, warme Gelbe Thai-Curry Sauce
Fish Taco
Pulled Salmon, Rotkohlsalat, Rucola, Koriander, warmer Curry Quinoa, Tortilla-Chips, frische Limette, Spicy-Tomato Dressing
Lax Wakame
Wakame, Edamame, gerösteter Sesam, Pulled Salmon, Junger Lauch, Pflücksalat, warmer Natur- & Wildreis, Röstzwiebeln, Wasabi-Aioli Dressing
Indian Summer
Blattspinat, Zuckerschoten, warme Rosmarin Kartoffeln, Rohkostsalat, geröstete gelbe Möhren, Cashews, Basilikum, Koriander, warme Thai-Curry Sauce
Suppen
Unsere Suppen sind heiss und hausgemacht mit Stefans feinen Toppings gekrönt.
Möhre Orange Ingwer
warmer Curry Quinoa, Erdnüsse, Koriander + 1 Scheibe Sauerteigbrot
Butternut Squash
mit jungem Lauch und Kürbiskernen + 1 Scheibe Sauerteigbrot (optional)
Kichererbseneintopf
Kichererbsen, Kartoffeln, Möhren, Gerösteter Brokkoli, Koriander, Cashewkerne
MAKE
DEIN MIX
Kombiniere nach Lust und Laune! Stelle Bowls & Salate selbst zusammen und variiere unendlich mit deinen Lieblingszutaten.
Los geht's!