Summer Menu
MaKE. Köln
Venloerstraße 9, 50674 Köln
koeln@make-food.de
Öffnungszeiten Mo-Sa: 11-20h
Saisonal
Unser zeitlich limitiertes Menü, das sich an den Zutaten und Geschmäckern der Saison orientiert.
Erntedank
Rote Bete Hummus, Feldsalat, warmer Curry Quinoa, Gerösteter Hokkaido Kürbis, Rote Trauben, Junger Lauch, Walnusskerne, Joghurt-Orangen-Dip
Querbeet
Gerösteter Fenchel, Rucola, Pflücksalat, Rote Bete, Kirschtomaten, gehobelter Grana Padano, Kürbiskerne, Apfel-Limetten Vinaigrette
Fresh Eden
Zuckerschoten, Edamame, Spinatsalat, gerösteter Brokkoli, Rucola, Pickled Onions, Sesam-Rohkostsalat, Koriander, Sesam-Ingwer Dressing
Lax Wakame
Wakame, Edamame, gerösteter Sesam, Pulled Salmon, Junger Lauch, Pflücksalat, warmer Natur- & Wildreis, Röstzwiebeln, Wasabi-Aioli Dressing
Indian Summer
Blattspinat, Zuckerschoten, warme Rosmarin-Kartoffeln, Rohkostsalat, geröstete gelbe Karotten, Cashews, Basilikum, Koriander, Warme Gelbe Thai-Curry Sauce
Salate
Unsere Salate sind frische, bunt und leicht mit Highlights aus der Region.
Für Dich jeden Tag und zu jeder Zeit. Dressing in extra Schale.
Caesar's Place
Romanasalat, Bio Ei, Radicchio, Grana Padano, Croûtons, Kirschtomaten, Joghurt-Caesar Dressing
Korean Hero
Geröstete Gelbe Möhren, Blitz-Kimchi, Gurke, Erdnüsse, Koriander, Mungobohnensprossen, Romanasalat, Glasnudeln, Pflücksalat, Miso-Chili Dressing
#goatlovers
Ziegenfrischkäse, getrocknete Feigen, Apfel, Rote Bete, Walnüsse, Spinatsalat, Pflücksalat, Himbeer-Ahorn Dressing
Bowls
Unsere Bowls sind vollwertig und nahrhaft und machen Dich nicht nur satt sondern auch glücklich.
Jede Bowl wird nach Deiner Bestellung frisch für Dich zubereitet. Dressing in extra Schale.
Kraut & Rüben
Warme Rosmarin-Kartoffeln, Rote Bete, Spinatsalat, Apfel, Feldsalat, Junger Lauch, Röstzwiebeln, Gurke, Rotkohlsalat, Senf-Meerrettich Dip
Orient & Okzident
warmer Curry Quinoa, Spinatsalat, gerösteter Sesam, gerösteter Blumenkohl, Cranberries, Gurke, Rotkohlsalat, Hummus Ras el-Hanout Dip
Hot Tomato
Kalamata Oliven, Kirschtomaten, Radicchio, Penne, gehobelter Grana Padano, Rote Zwiebeln, Rucola, Croûtons, getrocknete Tomaten, Spicy-Tomato Dressing
Spicy Thai
Chinakohl, Erdnüsse, Basilikum, warmer Natur- & Wildreis, gerösteter Brokkoli und Portobello, Koriander, Möhren, Stangensellerie, warme Gelbe Thai-Curry Sauce
Fish Taco
Pulled Salmon, Rotkohlsalat, Rucola, Koriander, warmer Curry Quinoa, Tortilla-Chips, frische Limette, Spicy-Tomato Dressing
Suppen
Unsere Suppen sind heiss und hausgemacht mit Stefans feinen Toppings gekrönt.
Pikante Tomaten-Kokos
geröstete Kichererbsen, Koriander + 1 Scheibe Sauerteigbrot
Möhre Orange Ingwer
warmer Curry Quinoa, Erdnüsse, Koriander + 1 Scheibe Sauerteigbrot
MAKE
DEIN MIX
Kombiniere nach Lust und Laune! Stelle Bowls & Salate selbst zusammen und variiere unendlich mit deinen Lieblingszutaten.
Los geht's!