Wir machen für euch Essen, das lecker und gesund, vollwertig und pur ist. Ausgefallene Kreationen ohne künstlichen Schnick Schnack.

Statt Zusatzstoffe verwenden wir wenn möglich Obst und Gemüse aus der unmittelbaren Region, verfeinert mit Gewürzen aus aller Welt, angereichert mit zahlreichen Zutaten, für die du dich entscheidest. Unser Menü passt sich den Jahreszeiten an, wir bereiten zu, was die Saison uns schenkt. Wir setzen auf kurze Wege und arbeiten mit Lieferanten aus dem Umland, die uns jeden Morgen frisch beliefern. Wir setzen auf Vertrauen und transparente Geschäftsbeziehungen. Wir wollen mit unseren Mitarbeitern und Lieferanten wachsen. Ob in House, geliefert oder vorbestellt und abgeholt, wir versprechen dir gleichbleibende Qualität – selbst zu Spitzenzeiten. Egal ob Montags morgens um elf oder Sonntags kurz vor Feierabend, du und deine Bestellung, ihr seid immer herzlich willkommen.

Frisch

Wir werden jeden Morgen frisch von unseren regionalen Lieferanten beliefert. Unsere Teams waschen, putzen und schneiden täglich frisch ganzes Gemüse, Salat und Obst für dich.

Unsere Dressings sind alle frisch und hausgemacht, auf unsere saisonalen Menüs abgestimmt und ohne künstlichen Zusätze. Alle Premiumzutaten werden täglich frisch von uns in unseren Shops für dich veredelt. Und wenn wir damit um 11:00 fertig sind, wird jede deiner Bestellungen (Online- oder Offline) frisch an unserer Theke zubereitet und ist in weniger als einer Minute für dich fertig.

Regional

Unsere Lieferanten beziehen ihre Waren zum grössten Teil von Bauern im Umkreis von 100 km. Das garantiert Frische und kurze Wege. Am liebsten verwenden wir die Nahrungsmittel, die gerade Saison haben und stellen unser Menü danach zusammen.

Zutaten die quer über den Globus geflogen werden müssen, versuchen wir durch regionale Produkte zu ersetzen. Dies finden einige vielleicht nicht so fancy, aber wir orientieren uns am Großen Ganzen und es ist in jedem Fall besser für Mensch und Natur. Wir finden auch, dass die Inhaltsstoffe und die Zubereitungsmöglichkeiten regionaler Superfoods massiv unterschätzt werden und zeigen euch wie es anders geht.

Transparent

Die Geschäftsbeziehungen zu unseren Partnern, Lieferanten und Mitarbeitern sind von Fairness und transparenz geprägt. Wir glauben an echte Wertschöpfung von der alle Seiten profitieren.

Unsere Zutaten und Ihre Herkunft sind für euch im Shop und online zu verfolgen. Die Inhaltsstoffe unserer Salate und Bowls stellen wir euch transparent zur Verfügung. Bei der Zubereitung könnt ihr uns in jedem Shop über die Schulter und auf die Finger gucken. Wir wollen zeigen was wir lieben und haben nichts zu verstecken.

Nachhaltig

Schon beim Ladenbau angefangen, versuchen wir soviel Substanz wie möglich zu erhalten und weiter zu nutzen. Um jeder Immobilie ihren historischen Charme zu lassen, und gleichzeitig Ressourcen zu schonen und Co2 zu vermeiden.

Unser Strom kommt aus hunderprozent nachhaltigen Energien und jeder Shop ist zertifiziert.Wir vermeiden Müll und Verpackungsmaterial wo es möglich ist und setzen auf intelligente Pfandsysteme. Mach mit- ist besser und fühlt sich auch so an. Wir verzichten auf abgefüllte und gelieferte Getränke. Wir lassen gefiltertes Wasser aus der Leitung laufen, pur oder zu Limonade oder Aromawasser verfeinert. Die Möglichkeit hat nicht jeder und deshalb unterstützen wir damit gleichzeitig die Projekte unserer Freunde von kumanga.de mit Spenden beim Auf und Ausbau der Wasserversorgung in nicht so privilegierten Teilen der Erde. Die Lieferung zu dir nach hause oder ins Büro erfolgt bei uns natürlich auch per E Lastend oder mit dem klassischen Velo.